日本酒好きに本当におすすめの辛子明太子を3つの視点から説明する

日本酒好きが本当に食べるべき明太子の種類

最近本当に美味しく「日本酒に合うな」と感じた辛子明太子は、つぎの3点。

  1. 島本食品『 辛口辛子明太子』
  2. 島本食品『大吟醸仕込み辛子明太子 』
  3. かば田食品『昆布漬け辛子明太子』

もちろん普通の明太子も日本酒には合いますが、よりワンランク上の美味しさ、楽しみ方を知ってもらえたら嬉しいです。

というわけで日本酒&明太子好きの僕が「とにかく日本酒に合う明太子」を3つの視点から説明していきます。

1.とにかく辛い日本酒と合う「激辛明太子」

辛子明太子の自腹レビューの画像3

日本酒と明太子を一緒に味わうと、明太子の辛さを中和しつつ口の中に旨味が染み込むようになります。そして一番強烈なのが「激辛明太子」を日本酒と一緒に食べた時。激辛明太子だけだと超辛い後味ですが、日本酒と絡むことでまろやかな後味になってくれます。

僕が食べたのは島本食品の『 辛口辛子明太子』です。体感的には、普通の明太子の辛さとは「5倍」くらいの辛さの違いがありました。辛さがやや苦手な人でもギリギリ食べれなくはない程度ですが、辛さが好きな人にとっては丁度いい辛さのようです(当サイトの辛いもの好きのヤマモト氏の証言)。

辛いものが好きなら激辛明太子を選ばないともったいないと思います。普通の明太子との辛さは全然違いますからね。日本酒好きの人もおすすめですよ。

僕が食べた激辛明太子はこちら↓
【島本食品】辛口辛子明太子

また激辛明太子にもいろいろあるので、より辛いのが好きな人には別の辛子明太子が良さそうです。詳しくは下の記事にまとめています。辛いもの好きの人には普通の明太子で満足せず、どんどん激辛辛子明太子に挑戦してみて欲しいですね。

もっと激辛明太子を知りたい人はこちら↓
通販でお取り寄せできる激辛明太子を4つ厳選してみた。辛党におすすめ!【レシピ付き】

2.日本酒で漬けられた「大吟醸仕込み辛子明太子 」

ただし、個人的に一番日本酒と合うと思ったのが『大吟醸仕込み辛子明太子 』です。これは日本酒で漬けてあるので、日本酒のような味が楽しめる明太子なのです。明太子の辛さを抑え、後味が日本酒のまろやかさに近いという感じ。

正直、ぼくは実はそんなに辛さに強いタイプではないので、このぐらいが一番明太子を楽しめました。『大吟醸仕込み辛子明太子 』は日本酒がない日でも「まるで一緒に日本酒を飲んでる感覚」が味わえる明太子です。ぼくは日本酒と一緒に食べましたが、単純にご飯と一緒に『大吟醸辛子明太子 』を食べるだけでも最高です。

「真の日本酒好き」なら僕はこの大吟醸仕込み辛子明太子 をおすすめします。1度は食べてみるべき明太子だと思いますね。ただ辛さは控えめなので、辛さ重視の人にはおすすめできません。

僕のおすすめの日本酒明太子はこちら↓
【島本食品】大吟醸仕込み辛子明太子

3.日本酒によくなじむ昆布漬け「明太子」

辛子明太子の自腹レビューの画像2

最後は、昆布漬けの辛子明太子です。昆布漬けの明太子も普通の明太子と違ってまろやかになっています。しかし、このかば田食品の『昆布漬辛子めんたい』は、十分な辛さが出ていました。

かば田食品の『昆布漬辛子めんたい』はまろやかさもあり、辛さもある、そして昆布の風味も感じるという、1口で3度美味しい辛子明太子です。日本酒との相性はいうまでもありませんが、明太子自体が結構辛いので、やや甘口の日本酒と合わせるのがおすすめかもしれません。

ちなみに、島本食品の昆布漬け明太子は、かば田食品の昆布漬け明太子よりも辛さが控えめでした。上述のように僕が辛さがそんなに得意ではないので、個人的には島本食品の昆布漬け明太子が好みですが、明太子にある程度の「辛さ」を求めるなら、かば田食品の『昆布漬辛子めんたい』の方が良いです。

僕が食べた昆布漬け明太子はこちら↓(『雷』という種類です。)
【かば田食品】昆布漬辛子めんたい

辛さ控えめの昆布漬け明太子ならこちら↓
【島本食品】昆布漬け辛子明太子

どちらも日本酒と合うはずです。3種類の明太子をご紹介してきましたが、これらを食べるともう普通の明太子では満足できなくなるかも。いわゆる「ザ・明太子」という味ではなく、食との相性がより深くなる明太子なので、日本酒だけじゃなく他の料理と合わせるのにも向いています。

日本酒好きなら「辛子明太子の種類」にこだわるべき!

というわけで、本当に日本酒に合う辛子明太子をご紹介しました。「激辛明太子」「日本酒漬け辛子明太子」「昆布漬け辛子明太子」はどれも単品で美味しい明太子ですが、日本酒と合わせることでより深い味わいに変化します。日本酒好きの人、辛党の人にとくにおすすめですよ。

ぜひ食べてみてください。

The following two tabs change content below.
カミイチ ダイスケ

カミイチ ダイスケ

当メディアの編集長をしています。明太子と日本酒の組み合わせがお気に入り。映画メディアも運営中です。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加